Kaze Fresh Japanese Resturant … ร้านซูชิย่านทองหล่อ

Posted by on ก.พ. 27, 2014 in Oversea Travel, Thailand

00100264

 

Kaze Fresh Japanese Resturant … ร้านซูชิย่านทองหล่อ

address : 318 Sukumvit 55, Nort Klong-Ton, Wattana, Bangkok 

tel : 02-3923544, 081-7884466 

opening hours : 12:00 – 14:00, 17:00 – 22:30 (sat – sun 12:00 – 22:30) 

FB : https://www.facebook.com/kazefreshthailand

*** ไม่มีที่จอดรถ 

 

kaze fresh, kaze fresh thonglor

… Kaze Fresh  คาเสะ ร้านซูชิ ย่านทองหล่อ อยู่ระหว่างทองหล่อซอย 10 และ ซอย 12 ฝั่งตรงข้าม Starbuck 

DV5U1904

ร้านอาหารขนาด 1 คูหาเล็กๆ 3 ชั้น 

DV5U1902

ชั้นล่างจะเป็นบาร์ นั่งได้ 8 – 10 คน ส่วนชั้นสองจะมีประมาณ 5 โต๊ะ สำหรับลูกค้าที่มาเป็นกลุ่มใหญ่ 

DV5U1781

เมนูนี้เสริ์ฟฟรีค่ะ 

DV5U1782วันนี้ มาทาน 2 คนค่ะ สั่งด้วยความอยากรู้ อยากลอง ^^!! 

3

เชฟใหญ่ ชนะพล บุตรีวงศ์ ย้ายมาจากร้าน Nara Japanese Resturant  เป็นศิษย์ร่วมสถาบันเดียวกับกับ เชฟบุญธรรม ภาคโพธิ์ ซึ่งอาจารย์ของทั้งสองท่านคือ เชฟ คำมูน บุตรแสน   

…ใครอยากทานเมนูปลาแปลกๆ สั่งล่วงหน้าประมาณ 2 วัน เพราะปลาที่นี่นำเข้าเองค่ะ 

4Salmon Sushi คำละ 90 THB- 

5

Foie Gras Sushi คำละ 300 THB- 

DV5U1807

Kurobuta Cheese Katsu  300 THB-  หมูคุโรบุตะ สอดไส้ชีส ชุปเกล็ดขนมปังทอด  ร้อนๆ ทานคู่กับสลัดผัก เข้ากันดีค่ะ ^^ 

6

Engawa Sushi คำละ 140 THB- สดหวานเคี้ยวกรุบๆ  ทานคู่กับซอส ยูซุ-ปอนซุ (Ponzu Shoyu ซอสโชยุรสเปรี้ยว)  กลมกล่อมดีค่ะ ^^ 

DV5U1827Unagi Sushi คำละ 340 THB- มาตัวยาวใหญ่มากเลย อร่อย … แต่ก็ยังคิดถึง Tenen Unagi หนังกรอบๆ ของ Honmono อยู่ดี ^^!! 

*** Unagi อุนางิ เป็นปลาไหลน้ำจืด ส่วน Anago อะนาโกะ เป็นปลาไหลทะเล 

ส่วนคำว่า Tenen แปลว่า ธรรมชาติค่ะ Tennen Unagi คือปลาไหลน้ำจืดตามธรรมชาติ 

DV5U1804

Ebi Tempura 380 THB - 

7Tobiko Sushi คำละ 140 THB-  กรุบๆ มาก สดมาก ไม่คาวเลย เมนูนี้ แอทมินชอบมากๆเลยค่ะ 

*** เราเห็นหน้าตาซูชิแบบนี้ ก็มักจะเรียกว่า ซูชิไข่กุ้งใช่รึเปล่าเอ่ย 

จริงๆแล้ว เจ้าไข่กุ้ง Ebiko และ Tobiko มันไม่ใช่ไข่กุ้ง มันคือไข่ปลาทั้งคู่เลยค่ะ 

Tobiko เป็นไข่ที่ได้มาจาก ปลานกกระจอก 

Ebiko เป็นไข่ปลาที่ได้จากปลา Capelin หรือปลาไข่นั่นเอง 5 5 5 5  Ebiko เป็นการนำไข่ของปลาไข่ มาหมักและปรุงรสจนได้ไข่สีส้มใส คล้ายไข่กุ้ง  

… 

DV5U1812สวยงาม ^^!! 

DV5U1825Salmon Teriyaki 320 THB- 

DV5U1814

Omakaze8 (Hamachi, Ikura, Caviar) 250 THB-

DV5U1822

Omakaze6 (Salmon, Salmon Spicy, Ikura)v300 THB-

8Ama-Ebi Shushi 150 THB - 

9

ราคาเรื่องดื่ม 

Hot Green Tea 80 THB- 

Coca Cola 40 THB- 

ค่าบริการอื่นๆ 

service charge 10% 

ค่าอาหารรวมเครื่องดื่ม 3,910

vat 7%  = 273.7

service charge 10% = 391

Discount 15% = 586.5 

มื้อนี้สุทธิ อยู่ที่ 3,831.8 THB – ถือว่าคุ้มกับความอร่อย ความสดใหม่ของอาหาร และการเอาใจใส่เชฟ การบริการของพนักงานค่ะ … รวมๆแล้ว แอทมินยกให้เป็น 1 ในร้านที่ถูกใจและคงต้องไปประจำค่ะ ^^ 

แสดงความคิดเห็น

Comment